زرشک

زرشک خشک ایرانی یکی از اصیل‌ترین و پرطرفدارترین محصولات کشاورزی خراسان است که با رنگ قرمز براق و طعم ترش و مطبوع خود، زینت‌بخش بسیاری از غذاهای ایرانی از جمله زرشک‌پلو و خوراک‌های سنتی می‌باشد. این میوه‌ی ارزشمند سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که به تقویت سیستم ایمنی و شادابی بدن کمک می‌کند. زرشک خشک، علاوه بر کاربرد در آشپزی، برای تهیه نوشیدنی‌های خانگی، دمنوش‌ها و تزئین شیرینی نیز استفاده می‌شود و به‌دلیل طعم و عطر طبیعی خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد.